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工业海藻酸钠行业***在线为您服务「在线咨询」

发布时间:2021-11-08 07:46:38        

海藻酸钠溶于热水和冷水形成黏稠状胶体溶液,是一种水合能力非常强的亲水性凝胶剂。低热值、易膨胀、柔韧度高,具有良好的增稠性、稳定性、凝胶性、泡沫稳定性及防制品老化、促进凝聚等作用。在各类面条中添加,可明显地增加食品的黏稠性、防脆性,使产品筋力强、韧性好、口感细腻,有咬筋,用量为0.2%~0.5%;在冰淇淋中能使产品保持形态、细腻,用量为0.1%~0.5%;在面包、蛋糕中使膨胀率加大,制品松软、有弹性,用量为0.1%~1%;用在乳制品和饮料中,能改善产品的口感,改善酸奶的凝乳形态。食品级海藻酸钠还会应用于冰淇淋、饮料、仿形食品、健康食品等中。用量为0.25%~2%;在糖果、冷食及食品馅料中也有运用,它能改善口感,又具有良好的凝胶性,另外,它还是一种膳食纤维,***总胆固醇和脂肪酸浓度的上升,还能阻止***元素锶、镉等金属离子的吸收,此外,还可用作纺织浆料、化妆品增稠剂及水果保鲜剂等。


 复合印花糊料

复合印花糊料是以海藻酸钠为基础开发的新型复合糊料。除具有海藻酸钠印花的普遍优点外,其大特点是匀染性好、色光纯正。尤其适合于活性翠兰染料在纯棉府绸等紧密织物上印制大块面花型,块面匀染性好。

使用复合印花糊印花的大特点

匀染性好、得色量高

原糊稠而不粘、不粘网、透网性好

流变性能佳

成糊率高、抱水性好

原糊稳定性好

适合于平网、圆网印花


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