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发布时间:2021-11-07 07:54:53
海藻酸钠,一种天然多糖,具有稳定性、溶解性、粘性和安全性。
1、海藻酸钠用作纺织品的上浆剂和印花浆,同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中
2、海藻酸钠作乳化稳定剂和增稠剂,规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
3、海藻酸钠可做稳定剂;增稠剂;乳化剂;分散剂;胶凝剂;被膜剂;悬浮剂。
4、海藻酸钠是一种高粘性的高分子化合。海藻酸钠与淀粉、纤维素等的不同之处,是它具有羧基,是β-D-甘露糖醛酸的醛基以苷键形成的高聚糖醛酸。
海藻酸钠用于化妆品:牙膏基料、洗发剂、整发剂等。
海藻酸钠用于印染工业:媒染剂、整理浆料、印花浆料。纺织工业:经纱浆料、防水加工、制造花边用水溶纤维。
海藻酸钠用于造纸工业:施胶。
海藻酸钠用于矿业:选矿用浮选取剂、钻探泥浆调整剂、陶瓷器粘合剂。
海藻酸钠用于橡胶工业:胶乳浓缩剂。
海藻酸钠用于涂料工业:水性涂料,耐水性涂料。
5、海藻酸钠还可做稳定剂、增稠剂、媒染剂。
一、海藻酸钙(又名褐藻酸钙)
(一)背景资料。海藻酸钙是从海带(Laminaria)、巨藻(Macrocystis)、泡叶藻(Ascophyllum)等褐藻类植物中提取。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
(二)工艺必要性。该物质作为增稠剂用于小麦粉及其制品和面包,有利于面筋形成膨松的结构。其质量规格按照公告的相关内容执行。
目前,国际上海藻酸钠的贸易量达到2.2万吨,其中,美国和挪威的销量占71%,近年来发现,国际海藻酸钠的需求持续几年稳中有升,伴着生产工艺的改进和日益成熟,下游厂家和消费者对于海藻酸钠品质的要求也原来越高,尤其是在国外,高品质的海藻酸钠的价格更是国内市场粗制品的5倍之多,统计数字更是显示了在美国需求的海藻酸钠***价格达到了国内粗制品的25倍!面制品方面:海藻酸钠具有增稠、稳定、保水等特性,对改善面条、烘焙食品、馒头等面制品的品质具有很好的效果,在日本、韩国、美国等发达***已经广泛应用。
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